Единственная монета обладающая анонимностью, это zec. Dash при желании можно обнаружить так же как и биткоин. Вопрос, каким способом будешь выводить, картой или наличными. Ведь при переводе на карту твой кошелёк можно вычислить, то есть произойдёт определённая привязка личности к кошельку.