Деталей много, но попробую попроще. Пулы в DeFi - это та же самая книга ордеров на обычной централизованной бирже, то есть здесь собрана вся ликвидность которая есть для конкретной торговой пары, но без списков и цен - всё в моменте. То есть пришёл, придумал сколько тебе нужно купить эфира, нажал кнопку и готово.
Но соль в другом. DeFi такой интересный инструмент, что дает заработать комиссию от сделки просто за то, что ты оставишь свои монетки в пуле. К примеру у тебя есть ETH и USDT и ты не хочешь выставлять ордера и прочее на бирже, ходл все дела. И тут тебе предлагают внести одновременно и ETH, и USDT в пул ETH/USDT, а далее уже получать комиссию от сделок, которые делают другие пользователи. По сути ты даёшь в аренду и получаешь процент от оборота.
В довесок к этому ты получишь специальные токены LP, которые будут отражать твою долю в этом конкретном пуле. Если твои монеты составят 10% от всего баланса пула, то получишь 10% от установленных комиссий. А чтобы забрать свои кровные токены, придётся вернуть эти LP обратно. Либо продать их кому другому.
Но тут есть риск. Вся эта шутка устроена так, что пулы автоматически контролируют нужный баланс и соотношении ETH/USDT в системе и если цена начнет меняться, то можешь потерять, к примеру, часть эфира. Это очень трудно просчитать из-за изменчивости рынка, никто не говорил, что будет легко. Проще всего заблочить стабильные токены, к примеру в пуле USDT/BUSD. Тогда риск потерять на изменениях курса сводится почти к нулю и ты спокойно будешь получать процент от комиссионных.
Идеально, если найти пул, где цены на оба токена к доллару будут расти одновременно. Растут ваши токены, растёт интерес и объёмы в пуле, а следовательно и ваши доходы. В этом и заключается вся сложность и интерес.